Grauburgunder Schale 2019
Vorhandener Alkohol: 12,5 % vol.
Säure: 5,6 g/l
Restzucker: 5,6 g/l
Trinktemperatur: 6-8 ° С
Weinexpertise 2019 Grauburgunder "SCHALE"
Die Weinberge: Die Weinberge für diesen Wein sind auf Schriesheimer Gemarkung südlich und nördlich der Kernstadt. Im Norden im Gewann "Burkardt" und im Süden die Gewanne "Hesslich" und "Steinenschleife".
Der Ausbau: Nach dem Entrappen sowie einer mehrstündigen Maischestandzeit erfolgte die schonende Pressung der Trauben. Der Ausbau erfolgte im Edelstahltank zum Teil im Holzfass. Nach der Lagerung auf der Feinhefe erfolgte die Abfüllung im August 2020.
Der Wein: Ein schöner Grauburgunder mit einem Duft nach reifer Birne und Walnuss soweit einem samtigen Mundgefühl. Der Wein macht solo genau so viel Spaß wie als Essenbegleiter.